Anasayfam Yap    -
Reklam     -
Kunye     -
Son Mansetler    -
Iletisim                                 
Facebook    -
Bahar depresyonu iş performansını düşürüyor
Atatürk heykeli açılışı gerçekleştirildi
TEKİRDAĞ TSO Yönetim Kurulu’ndan TOBB Başkanı Hisarcıklıoğlu’na Tam Destek!

Karakter boyutu :13 Punto15 Punto17 Punto19 Punto

BAL ARISI POLENİ ÜZERİNE YENİ GÖRÜŞLER

21.07.2015 / 11:24
Aşağıda Prf. Yves Donadien
tarafından hazırlanan “ polen
“ isimli kitabın Fransızcadan
yapılan çevirisinin geniş bir özeti
verilmektedir :
Bal arısı poleni, balarılarının
çiçeklerden topladığı bir üründür.
Bal arısı, çiçek tozlarını birbirine
yapıştırarak iki küçük tanecik haline
getirir.
Her gün, milyonlarca kanatlı
işçi, bizler için çiçek polenlerinin
hasadını yapar. Topladıkları
polenler, bitki türlerinin renklerine
de bağlı olarak sarıdan açık
kahverengiye kadar değişebilir.
Burada, flora türlerinin çok
sayıdaki karışımından söz ediyoruz.
Aslında, polenler arasında, elde
edildiği kaynağa bağlı olarak önemli
farklılıklar vardır.
Arı yetiştiricileri, polenin, arı
kovanının hayatiyeti ile ilgili olan
önemini deneysel birikimleri ile
amprik olarak bilmektedirler. Fakat
son yıllarda yapılan çok sayıdaki
denemeler ve çalışmalarda bal arısı
poleninin insanlar için de ilginç
olduğu görülmüştür. Besleyici ve
kuvvet verici özellikleri bu önemini
arttırmaktadır. Yeniden üretilebilme
olayı üzerine olan etkisi, yapısında
bulunan aktif antibiyotiğin etkili
varlığından ileri gelmektedir. Bu
durum, özellikle anemili çocuklarda
olmak üzere klinik çalışma sonuçları
ile de doğrulanmıştır.
Bal arısı poleni, hayat için mutlak
gerekli olan ve vücut tarafından
sentez edilmeleri mümkün olmayan
proteinler ve serbest amino asitleri
bol miktarlarda içerir. Böylelikle
bal arısı poleni, bu hayati önemi
olan maddeleri, günlük beslenme
şeklinde alınması durumunda,
vücudun kullanımına hazır halde
bağlar.
Bal arısı poleni, mineral maddeler
ve nadir elementleri, yapısında
oldukça bol miktarlarda bulunduran
ilginç bir örnektir. Mineral maddeler
ve nadir elementler ise, çok sayıdaki
hücre metabolizma reaksiyonlarında
başlıca rolü oynamaktadırlar.
Bal arısı poleninde canlılığın
önemli ve asli unsurları olan
vitaminlerden çoğu bulunmaktadır.
Bu vitaminler şunlardır : B 1, B 2 B3,
B 5, B 6, B 7, B 8, B 12, C, D, E ve
provitamin A.
Bal arısı poleninin yapısında,
aynı zamanda, çok sayıdaki organik
kimya reaksiyon ve proseslerinde
katalizör rolünü oynayan gerekli
ve önemli enzimlerden, örneğin
(phosphatase), (amylase)
ve (invertase) gibileri de
bulunmaktadır.
Bütün yukarıda sayılanlara
ek olarak, bal arısı poleninin
bileşiminde rutin maddesi de
bulunmaktadır. Rutin kılcal
damarları kuvvetlendirerek
dayanaklılıklarını arttıran ve
büyümeyi hızlandıran bir maddedir.
Bal arısı poleninin yapısında
bulunan antibiyotik özelliğe
sahip maddeler, E.Coli türlerinin
tümü üzerine, (Proteus) (aerobik
gram- negatif bakteri genleri)
ve (Salmonella) (aerobik gramsnegatif
çubuk şekilli bakteri
genleri) türlerinin bir kısmı üzerine
etkilidir.
Etiketler:
Yazarın Diğer Yazıları


YAZARLAR