Anasayfam Yap    -
Reklam     -
Kunye     -
Son Mansetler    -
Iletisim                                 
Facebook    -
Özel öğrencilerin karne heyecanı
Öğrencilerine son karneyi dağıtarak emekli oldu
Yarıyıl tatilini verimli geçirmenin en iyi 12 yolu

Karakter boyutu :13 Punto15 Punto17 Punto19 Punto

YURDUMUZ PİYASASINDAKİ BAL TÜRLERİ

19.10.2015 / 10:41
Başlıca bal türleri aşağıda
gösterilmiştir.
a) Çiçek veya kır çiçeği balı,
b) İfrazat veya çam balı,
c) Narenciye çiçeği balı.
Ülkemizde Muğla ve civarında
çam balı, Antalya ve İzmir
civarında narenciye çiçeği balı,
Balıkesir, Erzurum, Ankara, Kars,
Adana ve Çankırı başta olmak
üzere diğer bütün illerde çiçek
balı üretilmektedir.
Balın kalite ve vasıfları arının
faydalandığı bitki, örtüsüne
bağlıdır. Bu nedenle, renk, tat ve
koku bakımından değişik ballara
rastlanabilir. Yüksek bölgelerden
toplanan ballar, ova ballarlından
kuru ve sıcak yılların balları soğuk
ve nemli olan yılların ballarından
kıvamlı ve iyi kokulu olur.
Çam ağaçlarından (arının
ağaçtaki pamuklu bitkilerden
sağladığı usareden) alınan balın
şekeri kristalleşmez.
İhracat olanaklarının artmasıyla
orantılı olarak teknik arıcılık da
son yıllarda Türkiye’ de süratle
gelişmektedir. 24 ocak kararlarının
yarattığı ihraç olanağının fenni
arıcılığın kalkınmasına sağladığı
etkiler inkar edilmez.
Hiçbir devirde fenni kovanlarla
arıcılık yapılmasının yıllık çoğalma
oranı 1980’i takip eden yıllardaki
kadar olmamıştır.
Ambalajlama genellikle 28 – 30
kilo alan tenekeler ile 0,5-1 kg’lık
cam kavanozlardadır. Kiloluk
kavanozlara olan tüketici talepleri
yarım kiloluk olanlardan daha
fazladır.
SAĞLIK BAKIMINDAN BAL
Bal, insan bünyesi için en
mükemmel bir kuvvet ve kudret
kaynağıdır. Bu sebeple gelişme
çağındaki çocukların zayıf
kimselerin, zafiyet geçirenlerin
beslenmesinde ve her türlü sportif
yarışa çıkanların enerji ve başarı
kazanmasında önemli bir yer
tutar.
Bal, kansızlık bağırsak iltihabı,
iskorbüt gibi hastalıklara uğrayan
ve vaktinden önce doğduğu
için gelişmesi geri kalan küçük
çocuklara sütle karıştırılarak
verilir. Bal, derhal kana karışıp
kuvvet verdiği için şeker
hastalarına da verilebilmektedir.
Bağırsakları yumuşatıcı
özelliğinden başka on iki parmak
bağırsağındaki ülserlere de iyi
geldiği bilinmektedir.
Ameliyatlardan sonra
kalbin zayflaması, tansiyonun
düşmesi ve hastanın birdenbire
fenalaşması gibi hallerde
tehlikeyi, Fransızlar damardan
bal enjekte etmek suretiyle, diğer
tedavi çeşitlerinden çok daha iyi
etkili sonuç aldıklarını müşahede
etmişlerdir.
Difteri, boğmacı, kızıl, kızamık
gibi hastalıkları; balın içindeki
sıcaklık verici maddeler ve
mikropları öldürücü özelliği
sebebiyle süratle önlemektedir.
Balın boğaz iltihaplarına,
nezle grip, damar sertliği ve
romatizmaya karşı koruyucu ve
iyi edici özellikleri tıpça da kabul
edilmektedir.
Bal şırıngası ile yapılan
deneylerde, kalp adalesinin
daha iyi beslendiği, damarların
genişlediği ve kan dolaşımının
kolaylaştığı anlaşılmış ve bu
özelliği dolayısıyla “enfarktüs
ve anjin puatrin” gibi kalp
hastalıklarında da çok büyük
önem kazanmıştır.
Balın, sarhoşları kısa zamanda
ayıltarak rahata kavuşturması
bileşiminde mevcut B vitamini ile
ilgilidir.
Etiketler:
Yazarın Diğer Yazıları


YAZARLAR