Anasayfam Yap    -
Reklam     -
Kunye     -
Son Mansetler    -
Iletisim                                 
Facebook    -
Bir Kültür Varlığımız Daha Tekirdağ’a Kazandırılıyor
İlan ve Reklam Vergisi Ödemelerinde Son Gün 31 Ocak
Cıvıl cıvıl bir görüntüye sahip olacak

Karakter boyutu :13 Punto15 Punto17 Punto19 Punto

ÇİÇEKLERDEN DERLENEN NEKTARIN BALA DÖNÜŞÜMÜ

05.11.2015 / 10:55
Arıların çiçeklerden
topladıkları nektar denilen tatlı
sıvının birleşimi bala benzemez.
Örneğin evliya otu çiçeklerinden
derlenen nektarı tetkik edersek;
birleşimdeki % 75 oranında
su % 25 oranında sakaroz,
glikoz, levilöz ile diğer muhtelif
maddeler bulunduğu halde,
Balın birleşimde %22 oranında
su ve % 78 oranında muhtelif
yukarıdaki şekerler ile madensel
maddeler, enzimler, vitaminler
vardır. Bal ile nektar arasındaki
en önemli fark, balın bileşiminde
çok daha az su bulunması ve
nektarın bileşimindeki sakaroz
halinde bulunan şekerin çok
önemli bir kısmının üzüm ve
meyve şekerine dönüşmesidir.
Nektarın bileşiminde bulunan su
oranı çiçeklerin türüne havanın
sıcak ya da nemli oluşuna göre
değişir. Ortalama olarak 100
gram nektarın suyu uçtuktan
sonra 27 gram bal oluşur.
Nektarın su kısmını uçurmak
için arılar kovan kapısı
önünde yüzleri kovan uçma
deliğine doğru yönelik olarak
toplandıktan sonra süratle
kanatlarını sallayıp kovan
içinde hava cereyanı temin
etmek suretiyle nektarın suyunu
uçururlar. Bir kovanın kapısında
kanatlarını çırpan arıların miktarı
ne kadar çok olursa o kovanın
o oranda kuvvetli olduğu ve
dolayısıyla da ok miktarda bal
ürünü vereceği anlaşılır. Kovan
kapısı önünde kanat çırpan
arıların 20 adet veya daha
çok olması bu konuda kesin
bir hüküm verdirebilir.Akşam
üzerleri kovanların yakınından
geçtiğimiz zaman kovan içinde
derinden uğultu sesleri işitilmesi
de o gün arıların çok miktarda
bal derlediklerini işaretidir.
Ünlü halk şairlerimizden Aşik
Veysel’in sazına söylediği şu
dörtlükte bunu kanıtlamıyor mu?
Etiketler:
Yazarın Diğer Yazıları


YAZARLAR