Anasayfam Yap    -
Reklam     -
Kunye     -
Son Mansetler    -
Iletisim                                 
Facebook    -
Bahar depresyonu iş performansını düşürüyor
Atatürk heykeli açılışı gerçekleştirildi
TEKİRDAĞ TSO Yönetim Kurulu’ndan TOBB Başkanı Hisarcıklıoğlu’na Tam Destek!

Karakter boyutu :13 Punto15 Punto17 Punto19 Punto

Tavukçuluk Karlı Mıdır ?

Tavukçuluk Karlı Mıdır ?
20.02.2016 / 09:05
Hemen şurasını ehemmiyetle kaydedelim ki, bugün Türkiyemizde bir tavuğun senede –işletmenin türüne göre- 200-300 ve hatta 500 lira arasında safi kazanç sağladığı denemelerle tespit edilmiştir.
Bir tek tavuğun 250 ila 500 lira arasında kar getirme konusu, yapılan kümesin maliyeti sigorta ve amortisman masrafları, tavuk sayısının azlığı ve ya çokluğu, yem fiyatlarının ve maliyetinin ucuzluğu, pahalılığı gibi sebeplerle bu kadar fark göstermektedir. Mesela; evine bitişik bir bahçede 100 – 200 ve hatta 300 – 400 tavuk besleyecek bir kimse kendisinin ve ailesi fertlerinin boş zamanlarını kıymetlendireceği için, aylığı en az 3600 – 5000 – 5400 liralık bir bakıcı tutmayacaktır. Halbuki tavuk sayısı 500’ün üzerine çıktığı takdirde muhakkak ki bir bakı masrafı inzimam edecektir. Bir bakıcı 600 tavuğa da 3000 tavuğa da bakabilir. Bu takdirde beher tavuk başına isabet edecek bakıcı masrafı elbette ki az ve ya çok olacaktır. Yetiştirici işe başlarken bu hesapları göz önüne alacaktır. Biz okurlarımıza bir fikir vermek maksadıyla bir tavuğun maliyeti ile masraflarını kabataslak bir hesapla göstermeye çalışalım. Ondan sonra da ne vereceğini değerlendirelim. (iki yıla göre):
Bu cinsiyeti tefrik edilmiş bir civcivin değeri (15) liradır. Satın alınan civcivlerin tavuk oluncaya kadar vereceği zayiatı nazara alarak (%20) fiyatı (20) lira kabul edelim. Bir civciv yumurtadan çıkıktan sonra bir sene geçinceye kadar -zayiatını da dahil- azami 40 kilo yem verir. Yumurtaya başladıktan sonra ise 1 senede 45 kilo yem yer. Böylece bir tavuk yumurta periyodundan çıkarılacağı, doğduktan sonraki 2 sene içinde 85 kilo yem yiyecektir. Yemin kilosu 8 lira olduğuna göre 8*85=680 TL eder.
Bu duruma göre bir tavuk ikinci yılın sonunda yetiştiriciye: 20 TL (civciv bedeli) + 680 TL (yem masrafı) = 700 liraya mal olacaktır.
Bu tavuğun verimini hesaplayalım. Bir işletmede randımanın %60 olduğunu kabul edersek 1 tavuk senede 210 yumurta verecek demektir. Zaten daha az yumurta alınması tavuğun bakım ve beslenmesinde yetiştiricinin bir hatası olduğunu meydana çıkarır.
Birinci sene tavuk 5 ayda yumurtaya gelecek ve geri kalan 7 ayda ise 126 yumurta verecektir. Şu hale göre birinci sene 126, ikinci sene 216 yumurta veren tavuğun iki senelik yumurta verimi 342 adettir.
Yumurtanın adeti 500 – 600 kuruşa satılmakta ise de biz yıllık ortalama yumurta fiyatını 500 kuruştan değerlendirelim. Bu durumda:
342*5=1710 TL yumurta geliri elde eder. İkinci sene sonunda tavuk etlik olarak satıldığında yine 140 lira edecektir. Bunu da ilave edersek bir civcivin ikinci yıl sonunda geliri:
1710+140=1850 TL edecektir.
Bu 1850 liradan, tavuğun iki yıllık maliyeti 700 lirayı çıkarırsak safi kazanç 1180 lira edecektir. Yani senede 575 lira.
Bu 575 liradan 75 lira da amortisman, emek ve ya personel gideri, ışıklandırma v.s gibi masrafları çıkarırsak bir tavuk asgari şartlarda 500 lira kazanç sağlayacak demektir.
Bu yuvarlak bir hesaptır. Yetiştirici; çevresindeki yumurta fiyatlarını, yem fiyatlarını ve hatta gübre fiyatını nazara almalıdır.
Unutulmamalıdır ki; bir tavuk senede 20 kilo gübre verir. Bağ ve bahçeler için çok değerli olan gübrenin kilosunun güney illerinde 10 liraya kadar satıldığı belirtilmektedir. Kilosu 1 TL dahi etse ve ya kendi bahçe ve ya bağında kullansa bile bu da maliyet masraflarını önemli derecede etkileyecek bir kazançtır.
Yazının başında civcivin tavuk oluncaya kadar olan zayiatını nazara alarak %20 bedele ilave ettik. Elbette ki bu %20’nin tamamı ölmeyecek, bir kısmı ıskarta olarak selekte esnasında ayrılacaktır. Bunların da etlik olarak kıymetlendirilmesi maliyeti kazanç lehine etkileyecektir.
Bu basit bir hesaptır. Bu 10 – 100 – 500 – 1000 – 3000… tavuk için burada verilen birimlere göre hesaplanabilir.
Etiketler:
Yazarın Diğer Yazıları


YAZARLAR