Anasayfam Yap    -
Reklam     -
Kunye     -
Son Mansetler    -
Iletisim                                 
Facebook    -
Hemofili tedavisinde   umut veren gelişmeler
Okul çağındaki Suriyeli  çocuklar eğitime kazandırılacak
Başkan Albayrak: “Köy enstitüleri Türkiye’nin aydınlık yüzüdür”

Karakter boyutu :13 Punto15 Punto17 Punto19 Punto

ARI SÜTÜ HANGİ MEVSİM VE AYLARDA ALINABİLİR?

ARI SÜTÜ HANGİ MEVSİM VE AYLARDA ALINABİLİR?
30.04.2013 / 10:29


Yurdumuz geniş ve değişik bir iklim bölgesindedir. Kesin bir zaman ayrımına olanak yoktur. Her arıcı arılarının dış işlerde çalışmaya başlayıp kovandaki yavrulama oranının arttığı ve arı sayısının yükseldiği ilkbaharın bol çiçekli günlerinden itibaren süt alımına başlayabilir. Bu süre bölgelerin özelliğine göre nisan ayından ekim hatta kasım ayı sonlarına kadar devam edebilir. Şüphesiz ki bal özü ve çiçektozu kaynaklarının bol olduğu hafta ve aylarda verim daha yüksek, zayıf olduğu aylarda ise daha düşükçedir. Fakat yukarıdaki devredeki her ay ve mevsimde az veya çok mutlaka süt üretiminde bulunabilmek olanağı mevcuttur. Ve yurdumuz koşullarında bu süre 5-7 ay arasında değişmektedir.



 



BİR KOVANDAN NE KADAR ARI SÜTÜ ALINABİLİR?



Üreticinin maharetine, şartlara, duruma ve arı sütü alım metodlarının çeşidine göre değişmek üzere bir aileden her defasında 1 gram ile 20 gram arasında üretim yapmak olanağı vardır. Bir mevsim boyunca arı sütü üretimine ayrılan tek bir kovandan 50-100 gram ve hatta ünlü Fransız arıcı Tarım Mühendisi Alin Caillas’ın "Arı Sütü Üreticisinin El Kitabı" adlı eserinde bahsettiğine göre diğer kovanlardan açık ve kapalı gözlü yavru yardımını sağlamak suretiyle bir kovandan bir yılda 200-300 gram süt üretilebilmekte mümkündür.



Biz tabii metodla yani, hiç suni ana memeleri yapıp aşılama yapmaksızın ve üretime geçtikten sonra bal şerbeti de vermeksizin bu yılın temmuz ayında çiçeklerinin yeni açtığı devrede iki katlı bir kovandan bir defada Lüleburgaz’daki arılığımızda 15 gramın üstünde süt aldık. İstisnai bir durum da olsa dikkate değer ve bir ölçü olur düşüncesiyle ilave ediyorum. Alt katta yeni kabartılarak, yumurta atılmış orta kısımdaki bir çerçevenin her iki yüzünde 20’den fazla meme saydık.



BİR ANA MEMESİNDE NE KADAR SÜT VARDIR?



Önce aritmetik ve fizik bilgimizi tazeleyelim. Hepimizce bilinen şey bir kilonun 1000 gram olduğudur. Yani bir gram 1 kilonun binde biridir.



Bir gram ise 1000 miligramdır. Yani, 1 miligram bir gramın binde biridir. Bir ana memesi içinde hiçbir zaman 1 gram arı sütü bulunmaz. Bir gramdan daima azdır. Bu nedenle meme içindeki sütün ağırlığını miligramla ifade etmek gerekmektedir.



Bir arı memesinde ortalama olarak 100 ilâ 200 miligram arı sütü bulunur. Yani bu demektir ki, 1 gram arı sütü 10 ya da 5 memeden alınabilir. Bu ortalama bir miktardır. Bir memede 250 ve hatta 400 miligram kadar da süt bulunabilir. Yani 3-4 memeden 1 gram süt,



Tabii olarak yapılan arı sütü üretiminde yani suni ana memeleri yapmayarak yalnız kovandan ana arıyı çıkarıp da başka hiçbir müdahalede bulunulmadan yapılan arı sütü üretimlerinden 1 memeden 800 miligram kadar süt alınabilmektedir. Bunun nedeni ise şudur:



Tabii yolla yapılan arı sütü üretiminde arılar kendi arzu ve iradeleri ile hareket ederek ana arı yetiştirmek için en güzel, en şahane kurtçukları seçerler ve daha güzel ve şahane (derin çukurlu) memeler yaparlar. Bu sebepledir ki, meme sayısı az da olsa meme içindeki süt miktarı fazladır.



Bu açıklamamla vasıtasız doğrudan tabii metodla arı sütü üretiminin, suni metodla üretimden daha verimli olacağı kanaat ve hükmüne varmamalıdır. Her iki metodun da mukayesesini ve faydalı yönlerini belirteceğiz.

Etiketler:
Yazarın Diğer Yazıları


YAZARLAR