Anasayfam Yap    -
Reklam     -
Kunye     -
Son Mansetler    -
Iletisim                                 
Facebook    -
Bir Kültür Varlığımız Daha Tekirdağ’a Kazandırılıyor
İlan ve Reklam Vergisi Ödemelerinde Son Gün 31 Ocak
Cıvıl cıvıl bir görüntüye sahip olacak

Karakter boyutu :13 Punto15 Punto17 Punto19 Punto

ARI SÜTÜ ÜRETİMİNE AYRILAN KOVANLARIN ŞEKER ŞURUBU İLE DEĞİL, MUTLAKA BAL İLE BESLENMESİ GEREKİR

ARI SÜTÜ ÜRETİMİNE AYRILAN KOVANLARIN ŞEKER ŞURUBU İLE DEĞİL, MUTLAKA BAL İLE BESLENMESİ GEREKİR
07.05.2013 / 14:25


Bir yazar BAL’ın değeri 1 ise ARI SÜTÜ’nün değeri 1000 ila 4600’dür diyor. Arı sütünün değerinin bu kadar farklılık göstermesinin nedeni arı sütü üretimi yapılan bölgenin iklim şartları ile o çevredeki çiçeklerin değeri ve çeşitliliğidir. Bunların dışında da üretim metotları ile sütün memeden alım zamanının tayini, hava ısısı, güneş etkisi, muhafaza kapları ve saklanma şartlarıdır.



Fakat sütün kalitesine en büyük etkiyi gösteren özellik süt alım döneminde arıların beslenme tarzıdır. Arıların ister bal üretimi, ister polen üretimi, isterse süt üretimi için olsun kuvvetlendirilmesi ve dolayısıyla verimlerinin artırılmasında şeker şurubu ile beslenmenin etki ve faydalarını biliyoruz ve aileyi kuvvetlendirme döneminde yapılan bu beslemelerin balın kalite ve değerini kötü yönden etkilemediğini kesinlikle kabul ediyoruz. Çünkü arılar bal derleme mevsimi başlangıcına kadar beslenirler ve hızlı üreme sebebiyle de şekeri kovanlarında depo edemezler.



Arı sütü üretiminde ise durum böyle değildir. Arı sütü ister insan tarafından doğrudan doğruya tüketime, isterse sağlığı koruyucu olarak çeşitli ilaçlar imaline tahsis edilmiş olsun, arı sütü üretiminde arılar tarafından süt imali için onların normal yaşama düzenlerinde faydalanmakta oldukları besin maddelerini vermek mecburiyetinde olduğumuzu hiçbir zaman gözden ırak tutmamamız gerekmektedir.



Arı sütü üretiminde her şeyden önce şeker kaldırılacaktır. Malumdur ki şeker, pişme ve zaruri kimyasal reaksiyonlar sebebiyle her türlü vitamini kaybetmiş ölü bir unsur ve vücut ısısı için çok basit bir kömürden başka bir şey değildir. Bu nedenle bilhassa arı üretiminde mutlak ve mutlak bal kullanılacaktır. Rekoltenin yüksek olmasında arı sütü alım dönemindeki beslemenin değeri büyüktür. Bal arıları için ana sütüne en yakın bol vitaminli ve çeşitli anzimli bir besin olduğu kadar içerisinde sağlığa zararlı mikrop yaşatmayan mikrop öldürücü özelliği olan bir maddedir.



Arı sütü üretimi devresinde kullanacağımız balı onun hayati unsurlarını kaybetmeden ve vitamin zenginliğini yok etmeden 50-60 derece sıcaklığı geçmeyecek bir şekilde hazırlamamamız gerekiyor. Arıları beslemede kullanılacak bal şerbetinin hazırlanması bir litre suya bir kilo bal karıştırmak suretiyledir. Bu amaçla önce su kaynatılarak parmak sokunca fazla yakmayacak kadar ılıtılacak ve içerisine bal karıştırılarak şurup yapıldıktan sonra arılar bildiğimiz usullerle verilecektir.



Bal şerbeti kullanılacağı zaman ya da en çok 3 gün önceden yapılarak hazırlanmalıdır. Unutmamalıdır ki, bal şerbeti bilhassa sıcak günlerde kısa zamanda mayalanarak ekşiyebilecektir. Ekşimiş ballar ise arılara zararlıdır. Ekşimemesi için benzot de sud gibi kimyevi maddeler karıştırmaya kalkışmak ise zararlıdır.



Arı sütü üretiminde yalnız vitamin ve karbonhidrat ihtiva eden balın verilmesi yeterli değildir. Zira balda protein dediğimiz azotlu madde yoktur. Arılar azotlu maddeyi çiçek tozlarından sağlamaktadırlar. Bunun yerini tutacak keklerin hazırlanarak verilmesi de öğütlenemez. Zira çiçek tozunun yerini tutacak en güzel kek yine çiçek tozudur. Ne soya unu ve ne de bira mayası ile hazırlanan kekler asıl çiçek tozundan yerini tutmayacağı için ileride belirtileceği üzere biz poleni çerçevelerde arılar tarafından depo edilmiş olarak süt üretimine ayırdığımız çerçevelerin iki yanına koyacağız.

Etiketler:
Yazarın Diğer Yazıları


YAZARLAR